市场热度:熏肉是先卤后熏的一类熟食,选料一般为猪蹄、猪肉、猪下货等等,将其以秘制卤汤制熟后,以白汤、茶叶等熏料熏制而成,成品素有“皮焦红而柔韧”“肥而不腻、瘦而不柴”“久存不腐,蚊蝇不恋”等优点。
口味特色:酱香熏香浓郁,软烂适口。
核心技术:秘制卤汤的调制技术;猪脸、猪心、猪肝、猪蹄等食材的处理技术;食材的卤制技术;各种熏制方法的介绍;食材的熏制方法与流程。
利润分析:熏肉与卤肉一样,都是按斤售卖,是熟食店里非常热销的品种,综合毛利率在60%以上。
经营模式:卤味熟食项目,投资较小回报较快,1~2人可操作,适合选址小区附近、菜市场、集市、美食街开店或者摆摊售卖。
学习流程:随到随学,包教包会,没有时间限制,学会为止,支持远程视频学习。
一次收费,免费复学,让学员把技术带回家!
丨项目介绍
189-6307-3931
市场热度:熏肉是先卤后熏的一类熟食,选料一般为猪蹄、猪肉、猪下货等等,将其以秘制卤汤制熟后,以白汤、茶叶等熏料熏制而成,成品素有“皮焦红而柔韧”“肥而不腻、瘦而不柴”“久存不腐,蚊蝇不恋”等优点。
口味特色:酱香熏香浓郁,软烂适口。
核心技术:秘制卤汤的调制技术;猪脸、猪心、猪肝、猪蹄等食材的处理技术;食材的卤制技术;各种熏制方法的介绍;食材的熏制方法与流程。
利润分析:熏肉与卤肉一样,都是按斤售卖,是熟食店里非常热销的品种,综合毛利率在60%以上。
经营模式:卤味熟食项目,投资较小回报较快,1~2人可操作,适合选址小区附近、菜市场、集市、美食街开店或者摆摊售卖。
学习流程:随到随学,包教包会,没有时间限制,学会为止,支持远程视频学习。
丨在线报名
189-6307-3931
留言立即发送到您的手机上
微信•刚刚