市场热度：芝士黄金薯并不是红薯，而是用马铃薯（土豆）制作而成。土豆蒸熟碾碎，经秘制调味后重新团成薯类的形状，粘面包糠油炸，热腾腾地剖开，夹入菜丝、火腿肠、虾仁等配菜，淋秘制芝士酱即可出餐。土豆经过热油的洗礼，醇香不可抵挡，再配上芝士，这滋味就一个字：绝！难怪会成为网红小吃。薯条、薯饼客人已经吃腻了？推一款芝士黄金薯吧，金黄奶香浓郁，吃一口就停不下来。 

口味特色：芝士黄金薯外酥里软，醇香满口，带有芝士的奶香，混合配菜的清香、肉香，吃起来非常美味，很受少年儿童、年轻食客的欢迎。配菜种类繁多，萝卜丝、西兰花、火腿、玉米粒、虾仁、木鱼花、肉松等均可选择性放入黄金薯中。 

核心技术：芝士薯球的制作，配菜的处理，调料的配比，油温的控制，酱料的核心配比，标准化的操作流程。 

项目特点：特色小吃项目，投资小利润高，可在餐厅作为引流产品推出，也可以摆摊售卖，建议选址学校附近、夜市、美食街、学校档口经营。 

利润分析：根据当地消费情况合理定价，建议售价7~10元/只，毛利可达70%。 

学习流程：一般1~2天就可以掌握，用料精确到克，师傅手把手教学，流程清晰明了，学习没有时间限制，学会为止。