市场热度：南瓜粥是以南瓜、小米为主要食材熬制而成的养生粥，米香四溢，带有南瓜的甜味，非常好喝。南瓜性味甘、温，归脾、胃经，有补中益气、清热解毒之功效，搭配小米熬粥，养生又保健，深受百姓喜爱。

口味特色：香甜味美，而且成本低毛利极高。

核心技术：南瓜的选料与处理，南瓜粥的核心配方，南瓜粥的熬制方法。

经营模式：快餐项目，投资小利润高，可开店、可加项，适合在写字楼附近、学校附近、学校食堂档口、小吃街档口、商业街、美食城经营售卖。

学习流程：一般1~2天就可以掌握，用料精确到克，师傅手把手教学，流程清晰明了，学习没有时间限制，学会为止。