市场热度：八宝莲子粥是广受顾客欢迎的一款粥品，热卖历史悠久。凡是推出粥品的餐厅，几乎都卖八宝粥。目前，也有很多快餐品牌以八宝粥为主题特色，例如三颗枣餐厅，八宝粥+蒸包+小碗蒸菜+凉菜的产品体系，为其吸引了源源不断的客流。如何将常见八宝粥熬成能撑起一个品牌的拳头产品？商业版八宝粥到底是怎么做的？怎样将八宝粥熬至透明粘滑又不澥？你需要更专业的指导和更科学的配方。

产品特色：八宝莲子粥以糯米、大米添加红小豆、葡萄干、花生米、红枣、冰糖等辅料一起熬制而成，清润可口，香滑微甜，老少皆宜。

营养价值：八宝粥具有健脾养胃，消滞减肥，益气安神的功效。可作肥胖及神经衰弱者食疗之用，也可作为日常养生保健之食品。

经营模式：快餐项目，投资小利润高，可开店、可外卖，适合在写字楼附近、学校附近、学校食堂档口、小吃街档口、商业街、美食城开店售卖。

学习流程：一般1~2天就可以掌握，用料精确到克，师傅手把手教学，流程清晰明了，学习没有时间限制，学会为止。