口味特色：做好的卤肉香而不腻，浓稠软滑。拌入米饭食用，滋味浓厚，妙不可言。

核心技术：卤肉的选料与处理，卤肉的调味卤制秘方，米饭的蒸制技术，卤肉饭的出品流程。

经营模式：快餐项目，投资小利润高，可开店、可外卖，适合在写字楼附近、学校附近、学校食堂档口、小吃街档口、商业街、美食城开店经营。

学习流程：一般1~2天就可以掌握，用料精确到克，师傅手把手教学，流程清晰明了，学习没有时间限制，学会为止。