市场热度：烤生蚝是海鲜烧烤中的特色单品，口味鲜美，卖相大气。制作时将生蚝撬开，置于炭火上，舀入不同的酱料，隔着蚝壳烘烤而成。烤生蚝既适合为烧烤店加项，又适合单独设摊售卖，经营形式非常灵活。无论是在街边排挡，还是烧烤餐厅，烤生蚝都是必不可少的重量级海鲜烤品。

口味特色：口味鲜美，蚝肉细嫩爆汁。甄选推出蒜香、酱香等多种口味，让您的烤生蚝味型更加丰富。

核心技术：生蚝的选择与处理，各种酱料的制备，生蚝的烤制流程。

经营模式：烧烤小吃项目，投资小利润高，可开店、可外卖，适合在大排档、夜市、小吃街档口、商业街、美食城开店经营。

学习流程：一般1~2天就可以掌握，用料精确到克，师傅手把手教学，流程清晰明了，学习没有时间限制，学会为止。