市场热度:纸包鱼是近两年红遍网络的气氛菜,它是在重庆烤鱼的基础上,结合韩国纸上烤肉的形式,创新研发而来的一道新式烤鱼。这类菜品通常先将鱼宰杀腌制,摆入垫有油纸的电烤炉中,盖上各种味型的酱料,然后将油折叠密封,形成一个纸包。开火加热后,随着鱼的成熟,蒸汽便会将纸包充满至鼓起,此时上桌,撕开纸包,香气喷涌而出,鱼肉细嫩入味,抽出油纸便可以请顾客边加热边品尝。纸包鱼全程在餐桌上烹饪成熟,慢慢鼓起的纸包令人感觉新奇,是一道自带流量的新式烤鱼。目前,市面上也出现了许多聚焦纸包鱼的品牌,例如渝味轩纸包鱼、天竹渔村纸包鱼,人气都极为火爆。
口味特色:香辣、麻辣、酸菜、蒜香、番茄,五口味,款款都是高人气。用纸包鱼方法还可以制作虾、牛蛙等,菜式丰富。
经营模式:纸包鱼抛弃了传统的炭烤形式,采用了干净卫生的电烤方法,使得操作更加简便,且解决了炭火油烟等环保问题,使得落地更加畅通无阻。纸包鱼属于单品店项目,投资较小利润较高,可开店、可外卖,适合在写字楼附近、学校附近、学校食堂档口、小吃街档口、商业街、美食城经营。
核心技术:各种鱼的处理与加工,五种口味酱料的制作,油纸的选择与处理,纸包鱼的制作流程;纸包虾等配套菜品的制作方法。
学习流程:一般1~2天就可以掌握,用料精确到克,师傅手把手教学,流程清晰明了,学习没有时间限制,学会为止。
纸包系列:
纸包鱼 纸包虾 纸包牛蛙 纸包鸡爪 纸包海鲜
一次收费,免费复学,让学员把技术带回家!
丨项目介绍
189-6307-3931
市场热度:纸包鱼是近两年红遍网络的气氛菜,它是在重庆烤鱼的基础上,结合韩国纸上烤肉的形式,创新研发而来的一道新式烤鱼。这类菜品通常先将鱼宰杀腌制,摆入垫有油纸的电烤炉中,盖上各种味型的酱料,然后将油折叠密封,形成一个纸包。开火加热后,随着鱼的成熟,蒸汽便会将纸包充满至鼓起,此时上桌,撕开纸包,香气喷涌而出,鱼肉细嫩入味,抽出油纸便可以请顾客边加热边品尝。纸包鱼全程在餐桌上烹饪成熟,慢慢鼓起的纸包令人感觉新奇,是一道自带流量的新式烤鱼。目前,市面上也出现了许多聚焦纸包鱼的品牌,例如渝味轩纸包鱼、天竹渔村纸包鱼,人气都极为火爆。
口味特色:香辣、麻辣、酸菜、蒜香、番茄,五口味,款款都是高人气。用纸包鱼方法还可以制作虾、牛蛙等,菜式丰富。
经营模式:纸包鱼抛弃了传统的炭烤形式,采用了干净卫生的电烤方法,使得操作更加简便,且解决了炭火油烟等环保问题,使得落地更加畅通无阻。纸包鱼属于单品店项目,投资较小利润较高,可开店、可外卖,适合在写字楼附近、学校附近、学校食堂档口、小吃街档口、商业街、美食城经营。
核心技术:各种鱼的处理与加工,五种口味酱料的制作,油纸的选择与处理,纸包鱼的制作流程;纸包虾等配套菜品的制作方法。
学习流程:一般1~2天就可以掌握,用料精确到克,师傅手把手教学,流程清晰明了,学习没有时间限制,学会为止。
纸包系列:
纸包鱼 纸包虾 纸包牛蛙 纸包鸡爪 纸包海鲜
丨在线报名
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