市场热度：一人份小焖锅是厨仟艺小吃培训结合当下时尚餐饮理念，独家研发的一个快慢餐结合的新项目，涵盖三大系列：焖菜系列、焖饭系列、焖面系列。该项目特选小巧可爱的小高压锅，将主辅料一起放入其中，焖压成菜，无须人看顾，不用翻炒调味，只需几分钟，便能做出一锅色香味俱全的焖锅菜。一人份小焖锅既满足人们营养方便快捷的饮食理念，又符合现代餐饮快速上菜、省时省人工的经营需求，深受年轻消费者和创业者的青睐！

口味特色：酱香、麻辣、酸辣、番茄、咖喱、黑胡椒等多种口味。

三大系列：

1.焖菜系列，口味包括酱香、麻辣、酸辣、番茄、咖喱。菜品种类：排骨焖锅，鸡肉焖锅，素什锦焖锅，土豆牛肉焖锅，牛蛙焖锅，大虾焖锅，丸子焖锅，花蛤鸡焖锅，番茄牛腩焖锅，酸白菜五花肉焖锅。   

2.焖饭系列，口味包括黑胡椒、酱香、咖喱、麻辣。菜品种类：培根焖饭，秘制腊肠焖饭，火腿焖饭，鲜虾焖饭，黑椒牛肉焖饭，奥尔良鸡肉焖饭。      

3.焖面系列，口味包括酱香、麻辣、番茄。菜品种类：五花肉豆角焖面，麻辣肥牛焖面，番茄牛肉焖面，红烧排骨焖面。

核心技术：小焖锅使用方法与技巧；六款核心酱汁的调配技术；各类食材的加工技术；焖锅菜、焖锅面、焖锅饭的制作流程。

利润分析：根据当地消费水平合理定价，建议售价10~20元/份，综合毛利率在65%以上。

项目特点：快餐项目，投资小利润高，可开店，可外卖，适合在学校附近、学校食堂档口、小吃街、商业街、夜市、美食城经营售卖。

学习流程：全套技术和配方毫无保留教学，包教包会，学习没有时间限制，学会为止，支持远程视频学习。