36种简单易做的凉拌菜，有你喜欢吃的吗？

凉拌菜，以其清爽的口感、丰富的营养和简单易做的特点，深受人们喜爱。尤其在炎炎夏日，一道凉拌菜往往能令人食欲大增。今天，就为大家介绍36种简单易做的凉拌菜，让你的餐桌更加丰富多彩。
凉拌黄瓜：新鲜黄瓜拍松后切块，加入蒜末、醋、酱油、糖等调料拌匀即可。
凉拌木耳：泡发的木耳加入葱姜蒜、辣椒油、醋等调料，口感爽脆。
凉拌海带：海带切丝，加入蒜末、辣椒、醋和少许糖，开胃又营养。
凉拌豆芽：豆芽洗净后，加入辣椒油、醋、盐等调味，清爽可口。
凉拌四色蔬菜：胡萝卜丝、黄瓜丝、紫甘蓝丝、白菜丝，加入调味料拌匀，色彩缤纷。
凉拌豆腐皮：豆腐皮切丝，加入辣椒、香菜、蒜末等调味，口感嫩滑。
凉拌藕片：藕片焯水后，加入蒜末、醋、糖等调味，爽口解腻。
凉拌六种菌菇：各种菌菇焯水后，加入调味料，营养丰富。
凉拌菠菜：菠菜焯水，加入蒜末、花生碎、醋等调味，补铁又美味。
凉拌七彩水果：各种水果切块，淋上酸奶或蜂蜜，养颜美容。
凉拌苦瓜：苦瓜切片，加入蜂蜜、柠檬汁等调味，清热解毒。
凉拌五种海鲜：如海蜇皮、虾仁等，加入葱姜蒜、醋、辣椒油等调味，鲜美无比。
凉拌腐竹：腐竹泡发后切段，加入调味料拌匀，滋味香醇。
凉拌时令野菜：如马齿苋、蒲公英等，加入蒜末、酱油等调味，健康又美味。

这些凉拌菜简单易做，既可作为开胃小菜，也可作为主食的配菜。大家可以根据自己的口味和喜好，灵活搭配食材和调味料，创造出更多美味的凉拌菜。